黒糖アイス
昨日、みんなに好評だった『黒糖アイス』のレシピを紹介したいと思います
《材料》
卵２個
黒糖大さじ６
生クリーム200cc
※全てハンドミキサーで混ぜていきます。
①ボウルに卵黄２個分と黒糖大さじ２を入れて混ぜる
②別なボウルに卵白２個分を入れて泡立て、軽くふわっとなったら黒糖大さじ２を加えさらに混ぜメレンゲを作る
③また別なボウルに生クリーム200ccを入れて黒糖大さじ２を加え８分立てに泡立てる
④卵黄のボウルに生クリームを２回に分けて加え混ぜ、さらにメレンゲを数回に分けて加え混ぜる（ハンドミキサー低速）
⑤容器（タッパーとか）にいれて冷凍庫で固める（１時間おきに軽く混ぜる）
⑥盛り付けて出来上がり
黒糖の代わりに白砂糖を入れてバニラエッセンスを数滴加えればバニラアイスになります
ちなみに黒糖はこれを使いました
おいしいので是非作ってみて下さいね
《材料》
卵２個
黒糖大さじ６
生クリーム200cc
※全てハンドミキサーで混ぜていきます。
①ボウルに卵黄２個分と黒糖大さじ２を入れて混ぜる
②別なボウルに卵白２個分を入れて泡立て、軽くふわっとなったら黒糖大さじ２を加えさらに混ぜメレンゲを作る
③また別なボウルに生クリーム200ccを入れて黒糖大さじ２を加え８分立てに泡立てる
④卵黄のボウルに生クリームを２回に分けて加え混ぜ、さらにメレンゲを数回に分けて加え混ぜる（ハンドミキサー低速）
⑤容器（タッパーとか）にいれて冷凍庫で固める（１時間おきに軽く混ぜる）
⑥盛り付けて出来上がり
黒糖の代わりに白砂糖を入れてバニラエッセンスを数滴加えればバニラアイスになります
ちなみに黒糖はこれを使いました
おいしいので是非作ってみて下さいね
この記事へのコメント
手作りアイス、私もたまーに作ります♪
黒糖のアイスは未体験なので、
さっそく作ってみたいと思います＊
レシピありがとうございます＾＾
黒糖のアイスは未体験なので、
さっそく作ってみたいと思います＊
レシピありがとうございます＾＾
Posted by おぐおぐ
at 2009年07月30日 13:13
at 2009年07月30日 13:13おっ！！美味しそうですね～☆
夏はアイスとせがまれる回数が多いので大変・・・ぜひ作ってみたいです。
夏はアイスとせがまれる回数が多いので大変・・・ぜひ作ってみたいです。
Posted by SAKURA at 2009年07月30日 14:51
美味しそうだなーって思ってました☆しかも大好きな黒糖(=^▽^=)
アイスクリーム初挑戦ですが作ってみま～す！
アイスクリーム初挑戦ですが作ってみま～す！
Posted by ＊まりも。・。・＊ at 2009年07月30日 16:42
皆様〜っめちゃうまですから作ってください。
早速ドジで…生クリーム買うの忘れちゃった…私って…ドジで…
明日買ってきて作ろっと
楽しみです
早速ドジで…生クリーム買うの忘れちゃった…私って…ドジで…
明日買ってきて作ろっと
楽しみです
Posted by ‥＊nonyu＊‥ at 2009年07月30日 20:45
私でも作れるかな〜(´♭｀) 美味しそうだから頑張って作ってみようかな(≧∪≦)
Posted by さっちゃん at 2009年07月30日 21:51
おぐおぐさま
コメントありがとうございます
黒糖アイスなかなかハマりそうです
是非作ってみて下さい
コメントありがとうございます
黒糖アイス
なかなかハマりそうです是非作ってみて下さい
Posted by TORSO at 2009年07月30日 22:34
SAKURAさん
手作りアイスはかなり安上がりですよ
しかもおいしいのでぜひ作ってみて下さいね
手作りアイスはかなり安上がりですよ
しかもおいしいので
ぜひ作ってみて下さいねPosted by TORSO at 2009年07月30日 22:36
＊まりも。・。・＊さん
ありがとうございます
黒糖好きさん多いみたいですねぇ
レシピ載せて良かったです
ぜひ挑戦してみて下さい
ありがとうございます
黒糖好きさん多いみたいですねぇ
レシピ載せて良かったです
ぜひ挑戦してみて下さい
Posted by TORSO at 2009年07月30日 22:38
‥＊nonyu＊‥さん
宣伝どうもありがとう
nonyuちゃんが心から感激してくれたのが私は嬉しくって
ありがとうね
今日は生クリーム買うの忘れちゃったんだね
ぜひ明日、作ってみてね
宣伝どうもありがとう
nonyuちゃんが心から感激してくれたのが私は嬉しくって
ありがとうね
今日は生クリーム買うの忘れちゃったんだね
ぜひ明日、作ってみてね
Posted by TORSO at 2009年07月30日 22:41
さっちゃんさん
料理教室やってるさっちゃんだもん作れるよ～
ぜひ作ってみてね
料理教室やってるさっちゃんだもん
作れるよ～ぜひ作ってみてね
Posted by TORSO at 2009年07月30日 22:43
ぃやぃや私が料理教室教えてるわけじゃないよ〜(≧∇≦) 私は企画だけで、先生は来ていただいてるんだよ(o^∀^o)
よかった今度参加してね(=^▽^=)
よかった今度参加してね(=^▽^=)
Posted by さっちゃん at 2009年07月31日 09:00
